11月13日，2019年山东省职业院校技能大赛（高职组）“现代酒店服务”赛项在青岛酒店管理职业技术学院举行，来自全省27支代表队的81名学生参与角逐。我院参赛队获得三等奖。
       此项赛事为团体赛，每队由三名选手分别负责完成“中餐宴会摆台服务”、“西餐摆台及零点服务”、“中式铺床及开夜床服务”。比赛着重考察现代酒店服务中对客服务能力及实际操作能力，要求参赛选手具备较高的宴会设计能力、规范操作能力及对客服务能力。国际商务学院高度重视此次大赛，旅游管理教研室成立了大赛指导团队，制定了科学合理的大赛指导和训练方案，多名英语教师也积极参与到“西餐零点服务”环节的指导过程中。备赛期间，师生充分发扬“靠上、拼上、豁上”的精神，对照大赛规程深挖评分细节，最终在大赛中取得佳绩。
       通过本次大赛进一步提升了职业院校酒店管理专业学生的技能水平，促进了高素质、技术技能型酒店管理专业人才的培养，为服务现代酒店产业发展奠定了良好的基础。